（amazon.co.jpより） 昨年のベストセラー、スマホ脳を再読。 人間の脳の報酬系に巧みに作用するように作られたスマホの依存性の高さ、SNSによる様々な精神的弊害、集中力低下などの問題など興味深い視点がたくさんありましたが、最も印象的だったのは、テク…

日本食が無形文化遺産に登録されてはや１０年目に突中しようとしています。 健康効果もあいまって世界中で日本食への注目度が高まりました。ラーメンやお好み焼きなどのB級グルメも大人気で一日本人として、世界の人に日本食が愛されているのはとても嬉しく…